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192023-08
回味源高端定制咸蛋黃：廣式月餅中的那些小技巧（點贊收藏）今天是農(nóng)歷七月初四，中秋從農(nóng)歷7月開始正式進入高峰期，大貨已經(jīng)陸續(xù)進行交付，我們每天一百多萬的蛋黃已經(jīng)通過快遞、物流等方式從廣州陸續(xù)發(fā)往全國。不過在交付過程中，我們通過大家切出的樣品發(fā)現(xiàn)，有些伙伴在使用過程中，某些細節(jié)上還可以再優(yōu)化一下，有...
042023-08
回味源高端定制咸蛋黃：3關(guān)把控蛋黃品質(zhì)，讓您贏在起跑線上原料是產(chǎn)品的第一關(guān)，好的原料是好產(chǎn)品的基礎。雖然月餅送禮的屬性占了大部分，但終究還是會被吃掉，因此，最終還是會回歸到產(chǎn)品的本身，產(chǎn)品的好壞，會在消費者當中形成口碑，進而成為影響下一年產(chǎn)品選購的重要因素。當然，大部分的客戶都是很重視產(chǎn)品本身這...
262023-07
回味源高端定制咸蛋黃：又是一年中秋季，好蛋黃就用回味源！今年的中秋要到9月29，比去年的9月10號要晚了19天，但是在打樣這塊，卻一點都不比去年晚，相反咨詢的客戶比往年還要早一些。主要是今年蛋黃的價格相比去年要高一些，大家都是一邊打樣一邊等穩(wěn)定下來的價格。無論是價格還是節(jié)點延后，都不影響中秋的總...
212023-07
回味源高端定制咸蛋黃：為月餅造好“芯，好蛋黃就是回味源！7月開始，月餅打樣逐漸進入高峰期，每天我們都有十數(shù)個甚至數(shù)十個樣品從廣州發(fā)往全國各地，以滿足大家對中秋月餅選品的要求。傳統(tǒng)中秋旺季的到來，既是機會，也是挑戰(zhàn)，這不僅是針對我們原料供應商，對眾多的月餅廠家也是如此。好的原料本身就是一種稀缺存在...
112023-07
回味源高端定制咸蛋黃：擇一事，終一生，對蛋黃的偏愛永不變！大家應該都有聽說過一萬小時定律，如果按1天8小時5天工作制，就是5年多的時間。熟悉并扎根一個行業(yè)，需要5年多的時間，然而想要成為該領(lǐng)域真正意義上的專家，一萬小時是遠遠不夠的?；匚对瓷罡包S領(lǐng)域已經(jīng)27年，我們依然戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。市場是動態(tài)變化的，...
092023-07
熱烈祝賀我司榮獲“烘焙師推薦品牌”及“金牌原輔料”榮譽稱號！2023，是奮斗的一年也是喜迎豐收的一年在今年第二屆華南烘焙師大會我們喜獲“烘焙師推薦品牌”在第五屆中國（廣東）月餅節(jié)我們成功晉升廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會“副會長單位”同時成為“金牌原輔料”品牌一分耕耘一分收獲這些既是榮譽也是責任在蛋...
012023-07
回味源高端定制咸蛋黃：月餅蛋黃要起沙出油，該怎么辦？每年的中秋季，月餅蛋黃起沙出油的問題都是大家咨詢的?？停@個問題也是打開話題的主要方式，大家之所以每聊必有起沙出油，那確實是這個問題關(guān)乎產(chǎn)品的品質(zhì)和效果，不得不關(guān)心。對蛋黃起沙出油這個問題，客觀來看可以分為三個方面，一個是蛋黃本身的品質(zhì)，這...
242023-06
回味源高端定制咸蛋黃：把細節(jié)做到極致，是回味源的蛋黃標準我們常聽到一句話，細節(jié)決定成敗。這句話用在我們做蛋黃產(chǎn)品上，是對的，因為在當下的市場環(huán)境里，我們的蛋黃之所以要比市面上的蛋黃好一些，除了我們只專注蛋黃，還有就是細節(jié)上做了很多事情，27年來，我們都在不斷迭代優(yōu)化這些細節(jié)。對蛋黃而言，絕對算得...

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