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152023-09
回味源高端定制咸蛋黃：品質(zhì)，終將成為時(shí)間的見證者每年農(nóng)歷八月前后這幾天，都是以補(bǔ)單生產(chǎn)為主，因此，今年的中秋節(jié)點(diǎn)，其實(shí)已進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的收尾階段，回顧今年的情況，從端午前后開始打樣，到農(nóng)歷六月前后開始陸續(xù)做交付，七月進(jìn)入巔峰，今年的情況可謂復(fù)雜非常。疫情的放開，并沒(méi)有理想中的快速恢復(fù)，相反...
072023-09
回味源高端定制咸蛋黃：為什么你月餅里的蛋黃又柴又硬還沒(méi)油？農(nóng)歷七月廿三，中秋節(jié)點(diǎn)的后半段，雖然對(duì)中大型需求來(lái)說(shuō)，當(dāng)下已經(jīng)是趕制大貨的尾聲，但對(duì)于一些中小型客戶朋友而言，中秋節(jié)點(diǎn)才開始步入正軌。對(duì)技術(shù)力量相對(duì)薄弱的中小型客戶朋友而言，蛋黃使用過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，還是需要額外關(guān)注一下的，最為常見的就...
022023-09
回味源高端定制咸蛋黃：為了一顆好蛋黃，我們努力了27年隨著咸蛋黃類目產(chǎn)品線的不斷增加，咸蛋黃的廠家也像雨后春筍一樣不斷增多，這也使得原本就是紅海的市場(chǎng)，變得更加殘酷，受限于技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的不足，品質(zhì)參差不齊的蛋黃產(chǎn)品也不斷涌入市場(chǎng)，價(jià)格內(nèi)卷則成為爭(zhēng)奪市場(chǎng)的常規(guī)手段。當(dāng)然，自始至終，我們都旗幟鮮明地...
262023-08
回味源高端定制咸蛋黃：從三方面充分保障中秋蛋黃的品質(zhì)供應(yīng)每年的中秋，都是對(duì)我們蛋黃企業(yè)的一次大考，產(chǎn)能、品質(zhì)、交付體驗(yàn)、售后服務(wù)等，每家企業(yè)的情況都不一樣，蛋黃需求、蛋黃用量、制作工藝、烘焙設(shè)備等，各不相同，想要做好客戶滿意，不僅僅是產(chǎn)品要足夠好，其他方面都要有充分的預(yù)案。同樣的蛋黃，有些客戶覺...
192023-08
回味源高端定制咸蛋黃：廣式月餅中的那些小技巧（點(diǎn)贊收藏）今天是農(nóng)歷七月初四，中秋從農(nóng)歷7月開始正式進(jìn)入高峰期，大貨已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)行交付，我們每天一百多萬(wàn)的蛋黃已經(jīng)通過(guò)快遞、物流等方式從廣州陸續(xù)發(fā)往全國(guó)。不過(guò)在交付過(guò)程中，我們通過(guò)大家切出的樣品發(fā)現(xiàn)，有些伙伴在使用過(guò)程中，某些細(xì)節(jié)上還可以再優(yōu)化一下，有...
042023-08
回味源高端定制咸蛋黃：3關(guān)把控蛋黃品質(zhì)，讓您贏在起跑線上原料是產(chǎn)品的第一關(guān)，好的原料是好產(chǎn)品的基礎(chǔ)。雖然月餅送禮的屬性占了大部分，但終究還是會(huì)被吃掉，因此，最終還是會(huì)回歸到產(chǎn)品的本身，產(chǎn)品的好壞，會(huì)在消費(fèi)者當(dāng)中形成口碑，進(jìn)而成為影響下一年產(chǎn)品選購(gòu)的重要因素。當(dāng)然，大部分的客戶都是很重視產(chǎn)品本身這...
262023-07
回味源高端定制咸蛋黃：又是一年中秋季，好蛋黃就用回味源！今年的中秋要到9月29，比去年的9月10號(hào)要晚了19天，但是在打樣這塊，卻一點(diǎn)都不比去年晚，相反咨詢的客戶比往年還要早一些。主要是今年蛋黃的價(jià)格相比去年要高一些，大家都是一邊打樣一邊等穩(wěn)定下來(lái)的價(jià)格。無(wú)論是價(jià)格還是節(jié)點(diǎn)延后，都不影響中秋的總...
212023-07
回味源高端定制咸蛋黃：為月餅造好“芯，好蛋黃就是回味源！7月開始，月餅打樣逐漸進(jìn)入高峰期，每天我們都有十?dāng)?shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)樣品從廣州發(fā)往全國(guó)各地，以滿足大家對(duì)中秋月餅選品的要求。傳統(tǒng)中秋旺季的到來(lái)，既是機(jī)會(huì)，也是挑戰(zhàn)，這不僅是針對(duì)我們?cè)瞎?yīng)商，對(duì)眾多的月餅廠家也是如此。好的原料本身就是一種稀缺存在...

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