當(dāng)然，自始至終，我們都旗幟鮮明地反對(duì)價(jià)格戰(zhàn)，我們深耕蛋黃領(lǐng)域27年，為了一顆好蛋黃我們也打磨了27年，我們深知價(jià)格上省下來的每一分錢，都會(huì)在品質(zhì)上減回去，我們只卷品質(zhì)，這也是為什么我們不斷和對(duì)品質(zhì)有著更高要求的企業(yè)合作的原因。

沒有誰可以永遠(yuǎn)靠低價(jià)低質(zhì)活得很好，27年來，我們一直在安全和品質(zhì)的路上狂奔，安全和品質(zhì)是我們的生命線，是大家選擇我們的基礎(chǔ)，我們會(huì)矢志不渝地推出更好的產(chǎn)品，為大家?guī)砀玫漠a(chǎn)品與服務(wù)體驗(yàn)。

回味源始創(chuàng)于1996年，從1996年創(chuàng)立至今，我們始終為“成為中國(guó)食品一流企業(yè)，成為世界蛋品頂尖品牌”而努力?；匚对磽碛?5000m2自建廠房，已形成從飼料定制、養(yǎng)殖管理到蛋品分級(jí)、腌制加工、產(chǎn)品應(yīng)用等上下游一體化管理模式，以全產(chǎn)業(yè)鏈形式確保蛋源及產(chǎn)品的品質(zhì)安全。

回味源已通過ISO9001：2015質(zhì)量管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證，并擁有49項(xiàng)專利發(fā)明，是國(guó)家“高新技術(shù)企業(yè)”、國(guó)家出口備案企業(yè)、中國(guó)糕餅原料金牌企業(yè)、中國(guó)行業(yè)十佳企業(yè)、廣東省AAA質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)以及廣東省烘焙百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

如今，憑借完整的技術(shù)儲(chǔ)備和高效的運(yùn)作模式，回味源已經(jīng)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能近2億枚的突破。這些品質(zhì)穩(wěn)定、安全可靠的蛋黃產(chǎn)品被廣泛用于月餅、蛋黃酥、粽子、冷凍食品、預(yù)制菜、醬料等方面，產(chǎn)品深受企業(yè)與消費(fèi)者的喜愛。

回味源也憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，成為軒媽、五芳齋、佛山賓館、南方航空、潘祥記、好利來、海霸王、珠江餅業(yè)等知名企業(yè)的原材料供應(yīng)商，是2000多家食品加工企業(yè)共同的選擇。

27年來，我們始終只專注咸蛋黃這一個(gè)類目的產(chǎn)品，也一直在深耕這個(gè)領(lǐng)域，這些年，我們?cè)诖蠹页錆M疑惑的眼光中堅(jiān)定地走自己的路，大家很難想象單靠一個(gè)蛋黃產(chǎn)品，是如何實(shí)現(xiàn)發(fā)展并做到近2個(gè)億的規(guī)模。

在大家的理解中，咸蛋黃是一款非常傳統(tǒng)的產(chǎn)品，這種傳統(tǒng)甚至已經(jīng)固化了大家對(duì)它的認(rèn)知，無論是它的形態(tài)還是它的應(yīng)用場(chǎng)景，都不太可能帶給大家一種富有技術(shù)含量，大前景的興奮感，而我們恰恰是在這樣的一個(gè)環(huán)境中默默堅(jiān)守了27年，未來，還將繼續(xù)堅(jiān)持下去。

其實(shí)，咸蛋黃雖然傳統(tǒng)，但在應(yīng)用場(chǎng)景上，早已超出了蛋黃月餅，蛋黃肉粽，蛋黃酥的范疇，像網(wǎng)紅食品，餐飲、醬料、零食等等，都有著廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景，與此同時(shí)，側(cè)重點(diǎn)的不同，讓蛋黃定制化逐漸成為一種的趨勢(shì)。

咸蛋黃或許只有1米的寬度，但無論是咸蛋黃本身的技術(shù)迭代，還是在應(yīng)用場(chǎng)景上的挖掘，都有足夠的深度可供探索，1米的寬度10米深度，就是我們回味源當(dāng)下踐行的理念，我們要為大家在蛋黃領(lǐng)域探索更多的可能。

我們一直沿用的是古法黃泥腌制工藝，經(jīng)過該工藝腌制出來的蛋黃，品質(zhì)的穩(wěn)定性是其他工藝無法比擬的，在起沙出油以及咸香風(fēng)味上，也有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，這也是當(dāng)下市場(chǎng)蛋黃腌制的主流工藝，不同的是各家的配方具體參數(shù)不一樣。

我們的蛋黃都是經(jīng)過13個(gè)環(huán)節(jié)28道工序慢腌38天以上（當(dāng)下溫度低，時(shí)間多為60天左右）而得到的。充足的時(shí)間、恰當(dāng)?shù)呐浞?、先進(jìn)的設(shè)備、經(jīng)驗(yàn)豐富的員工，這些都是一個(gè)好蛋黃必備的要素。

我們深耕蛋黃27年，未來也將繼續(xù)在這個(gè)領(lǐng)域中力所能及地貢獻(xiàn)自己的力量，我們非常歡迎大家能夠給我們提出改善的意見，我們深知要走得更遠(yuǎn)，就必須和大家一道共同進(jìn)步。積跬步以致千里，積小流以成江海。起沙出油好蛋黃，用回味源！