中秋旺季過后的市場，平靜無波，也終于有時間和其他同樣閑暇下來的客戶朋友坐下來聊聊今年的得失。在問及今年情況的時候，大家都是撓撓頭苦笑一下，也并不多說什么，沉默震耳欲聾，一切都在不言之中。

市場先生就是這樣，時不時帶給我們“驚喜”，28年，足夠我們了解市場先生的脾性。正因?yàn)檫@份了解，所以近30年來我們從不妄圖猜測市場先生今年會如何，而是積極做好我們自己的產(chǎn)品，做好服務(wù)，和大家緊緊團(tuán)結(jié)在一起，同呼吸，共命運(yùn)。

正如三毛所說：“你如果喜歡一匹馬，不要試圖追它，你肯定追不上，你應(yīng)該去種花種草，待到草長鶯飛的季節(jié)，它自然會回來找你。如果它不回來，那也沒有關(guān)系，你有了獨(dú)特魅力的資本，這匹馬不來，別的馬也會來?！?/p>

市場先生是如此善變，我們又如何能揣摩它的心思？我們只能做好自己力所能及的，然后靜待風(fēng)起即可。因而今年的四季度，我們依然按照自己的節(jié)奏，把刀口向內(nèi)，繼續(xù)深化降本提質(zhì)的各項(xiàng)工作。我們想要繼續(xù)為大家?guī)砀玫漠a(chǎn)品，更高效的響應(yīng)水平和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，產(chǎn)品力、專業(yè)度、服務(wù)水平，都要有新要求。

如果撇去近兩年來經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳的擾動，直播帶貨以及流通市場沉淀下來的問題，最值得關(guān)注的就是產(chǎn)品安全和品質(zhì)的問題，這跟以前像一陣風(fēng)吹過的爆發(fā)不同，現(xiàn)在大家已經(jīng)形成一種長期關(guān)注的共識，從配料表到生產(chǎn)廠家，大家已經(jīng)逐漸將這種共識變成習(xí)慣，并在日常消費(fèi)中體現(xiàn)出來。

以前的流通市場是價(jià)格為王，但現(xiàn)在大家已經(jīng)關(guān)注配料表，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)，關(guān)注產(chǎn)品對健康的長期影響，大家也不再因?yàn)閮r(jià)格一刀切，而是期望在合理的價(jià)格內(nèi)獲得安全高品質(zhì)的產(chǎn)品。這是公眾消費(fèi)者意識的覺醒，也是市場的大勢所趨，這就對生產(chǎn)者提出更高的要求，我們覺得這是一件好事，是市場的進(jìn)步。

對回味源而言，不管市場如何變化，我們的初衷從未變過，不一樣的是當(dāng)下市場環(huán)境不佳，降本提質(zhì)既是客戶的需求，也是我們自己的要求，要在保質(zhì)保量的前提下削減成本，幫助我們的客戶朋友獲得優(yōu)勢，成為急大家所急的產(chǎn)品，這本身就是一個重大的挑戰(zhàn)，而我們也一直致力于做大家放心的蛋黃原料。

疫情放開后的這兩年，大家普遍的反應(yīng)是比之前更困難了，無論是消費(fèi)者自身的有意識控制支出，還是成本端上升攤薄了大家的利潤，都在給大家?guī)碓丛床粩嗟膲毫?。受迫于現(xiàn)實(shí)的壓力，也有不少人選擇投機(jī)取巧，通過削弱產(chǎn)品品質(zhì)來保障自身的利潤，因而這兩年，產(chǎn)品的分化也越發(fā)明顯，不少企業(yè)在保品質(zhì)還是保利潤當(dāng)中陷入兩難境地。

我們同樣也面臨這樣的問題，但是，安全和品質(zhì)一直是我們安身立命的根本，所以我們其實(shí)別無選擇，相反，我們一直在進(jìn)行降本提質(zhì)，這一點(diǎn)并不是因?yàn)榄h(huán)境困難而被迫做出的選擇，而是這是我們企業(yè)發(fā)展上重要的一環(huán)。

從2017年和軒媽合作之后，我們進(jìn)一步深入探索企業(yè)的深度需求，對絕大部分企業(yè)而言，產(chǎn)品的安全和品質(zhì)都是首位的，在上升期價(jià)格因素會排在市場占有率之后，但一定規(guī)模之后，成本會成為制約企業(yè)發(fā)展很重要的一環(huán)，而我們作為上游的原料企業(yè)，這時就需要在成本上有所作為，降本提質(zhì)的同時確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定，就是一個非常重要的課題，因此，我們一直在深入研究其中的奧秘，大家也可以信任我們在這方面的專業(yè)性。

經(jīng)過將近10年時間的持續(xù)投入，蛋源、研發(fā)、設(shè)施設(shè)備、人才儲備、供應(yīng)鏈管理能力等，都邁進(jìn)了一個新階段，安全和品質(zhì)以及產(chǎn)品的穩(wěn)定性上都廣受好評。除此之外，我們在服務(wù)體驗(yàn)上也加大投入，無論是專業(yè)知識、響應(yīng)速度、解決問題的速度和能力等，都有非常大的跨越，這已經(jīng)成為回味源對外印象的第二核心價(jià)值。

相對同行還是老板一肩挑的狀態(tài)，我們在人才梯隊(duì)建設(shè)上一直是大力投入，因此和我們合作過的客戶朋友，應(yīng)該對我們的響應(yīng)速度和服務(wù)水平深有體會，我們要求的是24小時在線，1小時內(nèi)響應(yīng)，常規(guī)問題24小時內(nèi)關(guān)閉。所以不用擔(dān)心合作后找不到人或者問題遲遲解決不了，不給大家添麻煩，是我們一直在做的事。

2024的中秋總結(jié)會上，我們也復(fù)盤了產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平等一系列的問題，市場是客觀原因，而產(chǎn)品和服務(wù)是我們自身實(shí)力的體現(xiàn)，在這方面上我們不能落后于人。因而在接下來的四季度以及未來相當(dāng)長的時間里，我們?nèi)詫⒌犊谙騼?nèi)，降本提質(zhì)，我們不能把問題留給我們的客戶，要給大家創(chuàng)造更好的產(chǎn)品體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)，為大家創(chuàng)造更大的價(jià)值。

起沙出油好蛋黃，用回味源！