2024的春天，料峭春風(fēng)寒刺骨， 就如同人們盼望春天能更暖和一樣，市場也在期望2024的春天能更火熱一些。大疫三年后的2023，是負(fù)重前行的一年，謹(jǐn)小慎微、保守主義，是2023的特色，那些疫情后報復(fù)性消費(fèi)的預(yù)期，在現(xiàn)實(shí)面前被一次次降低，以至于最后都不敢有什么預(yù)期了，能過得下去就好。

2024年的開篇，在和大家談?wù)撌袌龅臅r候，大家都是一邊表示會更艱難，一邊又在偷偷希冀會好過一些。2023年的希望落空，讓大家對當(dāng)下市場的前景不敢抱有太大的期望，除了部分上規(guī)模的企業(yè)有實(shí)力按照自己的節(jié)奏走，大部分都要一邊盯著市場快速響應(yīng)搶訂單，一邊又要提防在市場的急速變化提前抽身，2024，是極具挑戰(zhàn)的一年。

2024的一季度已進(jìn)入尾聲，從今年開年的情況來看，咸蛋黃下游產(chǎn)品市場并未出現(xiàn)大的變化，當(dāng)然，也有一部分原因是端午和中秋才是咸蛋黃市場的旺季，但從日常需求的客戶反饋來看，今年年初的情況確實(shí)還是偏向保守。

與此同時，從今年接待的客戶情況來看，也存在一定的分化趨勢。前期側(cè)重品質(zhì)的伙伴，在品質(zhì)要求上變得更為嚴(yán)格，也更重視原料端的情況，在審廠以及日常的交流過程中，凡事涉及原料品質(zhì)端的問題，要求都比以往更高。

而對于中低端的伙伴而言，則在價格端要求到極致，消費(fèi)端的萎縮加劇了市場競爭的烈度，價格上的每一分錢，都能成為競爭拉扯過程中的優(yōu)勢。大家都在各自的市場陣營中不斷夯實(shí)基礎(chǔ)和維護(hù)自身的份額，因此我們覺得2024年的市場，分化挑戰(zhàn)，會成為主旋律。

無論是疫情當(dāng)時還是疫情后，市場的變化我們都看在眼里，作為咸蛋黃原料企業(yè)，我們也深度參與其中，雖然我們不直接接觸市場前沿，但我們從未放松過這方面信息的收集，作為與C端企業(yè)命運(yùn)緊密相連的我們，市場的每一次變化都牽動著我們的神經(jīng)。

消費(fèi)端的萎縮，帶給我們最直接的影響就是客戶單量的下降以及價格敏感被無限擴(kuò)大，價格因素不只是應(yīng)用端在考慮，原料端也深受影響，有些企業(yè)已經(jīng)在為搶占價格優(yōu)勢想盡辦法，但一飲一啄，這幾年疫情影響下，成本壓縮已經(jīng)做到了極致，要想再降，那就只能另尋他途。

回味源深耕蛋黃領(lǐng)域已有近30年的歷史，安全和品質(zhì)從企業(yè)創(chuàng)立之初就一直是我們發(fā)展的重中之重，無論是安全還是品質(zhì)，在數(shù)十年如一日的迭代中皆取得了長足的進(jìn)步，也正因?yàn)槿绱?，我們也吸引了諸如軒媽、五芳齋、潘祥記、廣州酒家、珠江餅業(yè)等2000多家企業(yè)，并成為大家并肩作戰(zhàn)的伙伴。

產(chǎn)品品質(zhì)，是企業(yè)生存和發(fā)展的根基，越是上規(guī)模和注重品牌的企業(yè)，在這方面的要求就越嚴(yán)格。在這近30年的發(fā)展過程中，我們和很多企業(yè)的合作都是始于微末，然后靠著過硬的品質(zhì)實(shí)力一步步成長起來的，我們見證了彼此的成長，也體會到產(chǎn)品作為我們代言人所代表的潛在的意義。

事實(shí)上大家稍微了解一下，但凡能存在市場數(shù)十上百年的品牌和企業(yè)，無一不是因?yàn)楫a(chǎn)品本身吸引越來越多的消費(fèi)者而取得非凡的成績，因此產(chǎn)品本身的口碑傳播，就是品牌和企業(yè)最好的廣告，這也是為什么越來越多的企業(yè)在產(chǎn)品本身傾注大量的心血。

正所謂學(xué)好三年，學(xué)壞三天，產(chǎn)品也一樣，想要躋身中高端，需要各種天時地利人和，而破壞產(chǎn)品的口碑，或許只需偷工減料一次就可以。無論市場如何變化，回味源會始終堅(jiān)守安全和品質(zhì)的底線，為大家提供更好的蛋黃產(chǎn)品，為大家守好原料品質(zhì)的第一關(guān)。起沙出油好蛋黃，用回味源！