2023年12月29日，2023年的余額只剩下最后2天，不知不覺間一年過去了，今年整體有些魔幻，大家都以為疫情過后的第一年，應(yīng)該是各種報復(fù)性消費(fèi)，商場應(yīng)該人頭濟(jì)濟(jì)，門店應(yīng)該客盈滿座，一切都是紅紅火火的場景。

可事實(shí)并非如此，消費(fèi)降級、消費(fèi)萎縮、提振信心、消費(fèi)券、地攤經(jīng)濟(jì)等等，才是今年行情的關(guān)鍵詞，消費(fèi)回歸理性，防御型儲蓄，讓今年變得很不一樣，說是步步為營，一點(diǎn)都不過分。

回味源，一家專注蛋黃27年的食品原料企業(yè)，在2023年度過了非常特殊的一年，在2023年的最后一個禮拜，我們?yōu)榻衲甑那闆r做一次復(fù)盤，詳細(xì)捋捋今年的脈絡(luò)。

疫情是在2022年12月7號開始全面解除風(fēng)控的，其實(shí)在2022年的后半段，我們行業(yè)相關(guān)的原料價格同比年初已經(jīng)上漲20%左右，因此大家在去年中秋后覺得蛋黃普遍價格不低就是這個原因。

而在今年的一季度，在我們都在等著原料價格回落的時候，它非但不如我們所愿，反而還繼續(xù)發(fā)力沖高，并直接打破5年來的價格高點(diǎn)，也是在一季度，我們收到了這些年最多的抱怨。

雖然大家也都理解，畢竟原料上漲并不是單一某個行業(yè)，但在疫情這幾年大家都過得無比艱難的時候，成本上升，給大家?guī)淼挠绊懡^對是巨大的。

風(fēng)控措施解除后，在和一些客戶交流的時候，我們普遍覺得市場會有一個不錯的反彈，畢竟封了三年，大家好不容易出來，憋悶了這么久，那不得敞開了撒歡，按照這樣的預(yù)估，那市場還是會有不錯的反饋的。

事實(shí)上，解封后大家的消費(fèi)觀偏向保守和追求性價比，哪怕出去玩，哪怕發(fā)優(yōu)惠券，大家很多時候也都是只看不買，這傳遞到終端，就變成了各自收獲寥寥的場景，原本想借著東風(fēng)大干一場，結(jié)果變得虎頭蛇尾。

再疊加成本的因素，二季度就顯得相當(dāng)保守了，原本6月份是中秋前試樣簽合同的旺季，結(jié)果演變成等等再等等的狀態(tài)，即便簽合同，也是慎之又慎，保守再保守，誰都不想在因?yàn)檫^早決定而讓自己陷入被動局面。

2023的三季度，我們傳統(tǒng)的中秋旺季。在短短的三個月里面，需要完成我們每年70%左右的銷售量目標(biāo)，因此這三個月也是我們一年當(dāng)中最忙的三個月。在試樣、簽合同、出貨排期、應(yīng)對各種加急訂單、應(yīng)對各種突發(fā)狀況的情況下，每天需要及時準(zhǔn)確完成150萬左右的出貨量，每一天，都是一種挑戰(zhàn)。

今年上半年市場遇冷，外圍艱難是大家需要共同面對的問題，不過對我們而言，我們這個季度是沒有時間思考這個問題的，因?yàn)樵谝患径鹊母淖?，讓我們已?jīng)開始提前著手安排中秋的事情，因此即便外圍有不小的挑戰(zhàn)，我們今年中秋同比也增長了超過10%。

今年的增長，除了是二季度策略的調(diào)整外，還有就是這幾年我們對產(chǎn)品安全、品質(zhì)以及服務(wù)上面的升級，相對早些年，我們這幾年的升級還是取得不小的進(jìn)步的，如果常年合作的小伙伴，應(yīng)該能很明顯地感受到這種變化。

和中秋期間火熱的場景相反，恢復(fù)常態(tài)的四季度，就顯得冷清了，再多的準(zhǔn)備，也沒辦法從根本上扭轉(zhuǎn)市場大環(huán)境的變化，身處其中，自然也免不了要面對這些改變，我們唯一能做的，就是珍惜和感恩。

珍惜大家給予的每一次合作的機(jī)會，在當(dāng)下這樣的環(huán)境，每一份托付都顯得沉甸甸，因此每次不管是產(chǎn)品還是服務(wù)，我們都希望能做到百分之一百二十的滿意，也只有如此，才能不辜負(fù)大家的信任。

同時，也感恩前行路上的每一次遇見，不管合作與否，每次遇見，都是大家認(rèn)識我們回味源的機(jī)會，當(dāng)下如果因?yàn)槟承┚壒饰茨軘y手成功，那么往后若有機(jī)會，我們還是會有走到一起的可能，下一次再見，回味源會成為比之前更好的回味源，我們也會一直都在。

2023年度即將畫上句號，今年也注定會成為難忘的一年，從年初的滿懷期待，到成本上漲和預(yù)期破滅，再到中秋期間的市場百態(tài)，今年如同過山車一樣，充滿挑戰(zhàn)，需要非凡的勇氣和無比堅定的信心，才能沖破這一道道關(guān)卡。

不管如何，對我們而言，過硬的產(chǎn)品實(shí)力、貼心細(xì)致的服務(wù)、堅定的信心，才是我們今年的主題色，市場唯一不變的，就是變化，我們無法預(yù)見下一個月或者下一年會有哪些變化，但我們卻可以選擇踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品，做好服務(wù)。

2023即將過去，在此回味源提前祝大家元旦快樂，希望在2024新的一年里，大家一切順利，萬事勝意！起沙出油好蛋黃，用回味源！