對咸蛋黃這個行業(yè)來說，每年的端午和中秋都是我們的旺季，在節(jié)點的前三個月，我們通常忙得腳不沾地，每天數(shù)十萬的新鮮鴨蛋會被送進生產線，然后數(shù)十上百萬的成品咸蛋黃也從車間運出打包送往全國各地。

在這種時刻，每個人就像一臺運轉大設備上的一個零件，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。但是，旺季過去后，市場又會從之前火熱的狀態(tài)回歸，正如潮水退去后的沙灘，重新變得平平無奇。

但每年的這個時候，卻是每年我們苦修內功的時候，依靠單一的咸蛋黃單品，做到一年幾近2億的業(yè)績，不下苦功根本做不到。因此，每年閑暇下來，我們都要對旺季過程中遇到的問題進行反饋和整理，對今年的工作進行回顧，對明年的市場做初步的預判并做相應的預案，一切都井然有序。

同比去年，今年的旺季顯得有些蕭索，這樣的狀況雖然我們有預期，但是當它真正到來的時候，還是有些難以接受的，后疫情時代的消費市場萎縮，讓整個大環(huán)境都變得無比艱難，在日常和不同客戶的交流中，多少都能感受到市場前端的寒氣。

不過今年的中秋期間，我們的銷售非但沒有預期中的降低，反而還實現(xiàn)了將近20%的增長，當后面統(tǒng)計的時候，我們也相當驚喜，這也從側面反映了我們年前做的規(guī)劃卓有成效，也算是為今年畫上一個圓滿的句號。

中秋過后，市場回歸常態(tài)，對我們來說，又將是一個新循環(huán)的開始，也是一個挑戰(zhàn)的開始，明年會如何，相信大家心里都有所判斷，但我們依然保持樂觀的心態(tài)去迎接，當下，信心比黃金更重要。時代如潮汐，一波未平一波又起，而我們能做的，不外乎就是預則立。

雖然今年中秋有著將近20%的增長，也算是在大環(huán)境普遍不樂觀的情況下為我們注入空前的信心，但在時代大勢的面前，我們依然保持敬畏，整個市場大環(huán)境，消費降級以及消費萎縮早已是公開的秘密，因而再怎么小心翼翼都不為過。

對我們回味源而言，傳統(tǒng)的中秋旺季已經(jīng)過去，今年雖說成績不錯，但也是建立在去年中秋后的規(guī)劃并且在今年做了大量的準備工作，同時也聯(lián)合了眾多客戶朋友一起互相提振信心，并強化彼此信任才實現(xiàn)的。明年想要繼續(xù)保持當下的狀態(tài)，仍需下一番苦功。

因此，趁著接下來的空檔，我們將對今年的工作進行深度復盤，查漏補缺，對大家今年遇到的問題進行匯總和重點攻關，力爭明年不會出現(xiàn)同樣的情況。打鐵還需自身硬，趁著閑暇苦修內功，不斷完善我們自身，也是我們每年中秋后的傳統(tǒng)節(jié)目。

不知不覺，回味源成立至今已近30載，隨著日復一日的專注，我們在咸蛋黃領域也算小有成績，今年之所以能取得逆市增長近20%，除了我們自己預先的規(guī)劃外，更重要的是依靠大家的信賴，依靠這份近30年始終專注咸蛋黃的認可。

在未來，不論時間過去多久，回味源仍將堅定不移的專注咸蛋黃領域，仍將堅持產品安全和品質，也仍將堅持為大家提供更多的價值服務，我們也希望大家一如既往地支持和信賴我們，期待我們在蛋黃歷史的書卷里，能夠留下濃墨重彩的一筆。

起沙出油好蛋黃，用回味源！