12月中下旬的廣州，溫度跌從上旬的28度，隔天跌至3度，如冬天般寒冷的，還有今年如同閃崩的市場，消費降級、市場量能萎縮、降價潮、出貨萎靡，集齊了生意難做的各個要素，而這種現(xiàn)象幾乎覆蓋了各行各業(yè)。

對蛋黃原料而言，中秋后的出貨情況顯著低于往年，在與客戶的溝通中，也了解到市場前沿的情況也相當不理想，從今年的雙十一、雙十二就能窺見一角。

但不管如何，回味源始終秉持做蛋黃的初心，將蛋黃的安全和品質放在首位，雖然行情不如預期，但產品和服務不會因此而減配，相反，我們覺得應該借助這次危機苦練內功，做更好的自己，越是這種情況，我們越應該團結一致，共同維護好市場環(huán)境，讓合作的雙方都更省心，讓消費者更放心。

經濟會隨周期而出現(xiàn)起伏，這個我們都知道，而我們作為市場的一份子，自然也少不了參與其中，今年的行情，其實大家心里多少都有些預期的，不然也不至于保守前行，只是當下如此困難，倒是有點出乎大家的預料。

但不管如何，即便市場大環(huán)境不理想，也不會打亂我們的節(jié)奏，產品升級、服務升級、優(yōu)化內部機制、提升組織服務能力，都是我們這幾年在做的事，雖然當下艱難，但我們恰恰覺得越要利用這段艱難時光，充分暴露我們的短板。

不管是產品還是服務，只有能更貼合大家的需求，更能解決大家遇到的困難，我們才能在現(xiàn)有的基礎上更進一步，苦練內功都是痛苦的，但也只有踏踏實實做好點滴，才能化繭成蝶，成為更好的自己。

除了要變成更優(yōu)秀的自己外，還應該力所能及地維護好當下的市場環(huán)境，我們的每一次交易，每一次服務，每一次產品的供應，都會在市場中得到反饋，好的差的，都會在大家心目中留下痕跡，而這一次次的痕跡會在時間里被逐漸加深，從而成為企業(yè)乃至行業(yè)的價值錨點。

在線上我和很多客戶聊過，在現(xiàn)實中，我也接待過不少，有些時候我們在聊到大家對咸蛋黃的印象的時候，大家也會說哪哪的蛋黃特別便宜，哪哪的服務不行，之前遇到過什么事等等，大家在交流中會不自覺地聊到行業(yè)里的一些事，而這些能被提及的事，也是他們對這個行業(yè)的直觀印象。

市場對這個行業(yè)的印象，就體現(xiàn)在這一個個個體、一家家企業(yè)的行為當中，而這個印象，也會反向影響大家對我們的想法。對我們這些以此為事業(yè)，一做就是幾十年并且會一直做下去的企業(yè)而言，我們希望的是大家在說起我們的時候，能從心底里為我們點贊，因此也希望買賣雙方都能自覺維護好這個市場，只有氛圍好，大家才能更好地從中得到自己想要的。

回味源在蛋黃領域已經從業(yè)27年了，一年蛋黃出貨量有近2億枚，合作的企業(yè)也有2000多家，但我們現(xiàn)如今反而比剛開始的時候更加戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，每一刻都不敢松懈，因為之前要求沒這么高，服務的企業(yè)沒這么多，每年的出貨量也沒這么多。

那時我們有充足的時間來解決大家遇到的問題，但現(xiàn)在，我們必須要把問題扼殺在交付之前，并把這些迭代成我們執(zhí)行的標準。和我們一路走來的伙伴，應該有感受到我們的這種變化，尤其是近幾年，無論是產品還是服務，我們都有非常大的突破。

所以請大家放心，回味源會努力在蛋黃方面做得更好，我們希望某一天里，我們也能做到遙遙領先。感謝大家對我們一直以來的支持和鼓勵，回味源一直都在！起沙出油好蛋黃，用回味源！